‘A VITA

Dati aziendali:

Titolare: Laura Violino e Francesco De Franco
Indirizzo: Strada Statale 106 Km 279,8
Telefono: 3290732473
Sito Web: www.avitavini.it
Email: avita.info@gmail.com

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 8
Superficie vitata: 7
Nome vignaiolo: Francesco De Franco e Laura Violino
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 0-100
Bottiglie annue prodotte: 15.000
Vitigni impiantati: Gaglioppo – Greco Bianco – Magliocco
Età delle viti: 15-50
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: Suolo e Salute
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: sempre
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni:
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 10-40 mg