‘A VITA
Dati aziendali:
Titolare: | Laura Violino e Francesco De Franco |
Indirizzo: | Strada Statale 106 Km 279,8 |
Telefono: | 3290732473 |
Sito Web: | www.avitavini.it |
Email: | avita.info@gmail.com |
Scheda tecnica:
Superficie aziendale: | 8 |
Superficie vitata: | 7 |
Nome vignaiolo: | Francesco De Franco e Laura Violino |
Consulente agronomo: | |
Consulente enologo: | |
Altitudine: | 0-100 |
Bottiglie annue prodotte: | 15.000 |
Vitigni impiantati: | Gaglioppo – Greco Bianco – Magliocco |
Età delle viti: | 15-50 |
Certificazione Biologica: | Sì |
Ente certificatore: | Suolo e Salute |
Certificazione Biodinamica: | No |
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: | No |
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: | No |
Utilizzo concimi chimici: | No |
Utilizzo concimi organici: | Sì |
Da quanti anni lavora in questo modo: | sempre |
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: | No |
Inoculazione lieviti per la fermentazione: | No |
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: | No |
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: | No |
Temperatura di fermentazione: | Nessun controllo – Aucun contrôle de la température |
Filtrazioni: | Sì |
Chiarifiche: | No |
Solforosa totale: | 10-40 mg |