Az Agr AL DI LA’ DEL FIUME DI MONGARDI DANILA
Dati aziendali:
| Titolare: | MONGARDI DANILA |
| Indirizzo: | VIA PORRETTANA SUD 99 40043 MARZABOTTO BOLOGNA |
| Telefono: | 348 015 38 38 |
| Sito Web: | WWW.ALDILADELFIUME.IT |
| Email: | amministrazione@aldiladelfiume.it |
Scheda tecnica:
| Superficie aziendale: | HA 27 |
| Superficie vitata: | HA 3 |
| Nome vignaiolo: | MONGARDI DANILA |
| Consulente agronomo: | ADRIANO ZAGO |
| Consulente enologo: | ADRIANO ZAGO |
| Altitudine: | M 150 |
| Bottiglie annue prodotte: | 15.000 |
| Vitigni impiantati: | ALBANA, BARBERA, GRECHETTO GENTILE, MONTUNI, NEGRETTINO |
| Età delle viti: | 13 ANNI ( LE PIù VECCHIE) |
| Certificazione Biologica: | Sì |
| Ente certificatore: | SUOLO E SALUTE |
| Certificazione Biodinamica: | No |
| Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: | No |
| Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: | No |
| Utilizzo concimi chimici: | No |
| Utilizzo concimi organici: | No |
| Da quanti anni lavora in questo modo: | 10 ANNI |
| Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: | No |
| Inoculazione lieviti per la fermentazione: | No |
| Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: | No |
| Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: | No |
| Temperatura di fermentazione: | Nessun controllo – Aucun contrôle de la température |
| Filtrazioni: | No |
| Chiarifiche: | No |
| Solforosa totale: | 20-40 MG/L |
