Az Agr AL DI LA’ DEL FIUME DI MONGARDI DANILA

Dati aziendali:

Titolare: MONGARDI DANILA
Indirizzo: VIA PORRETTANA SUD 99 40043 MARZABOTTO BOLOGNA
Telefono: 348 015 38 38
Sito Web: WWW.ALDILADELFIUME.IT
Email: amministrazione@aldiladelfiume.it

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: HA 27
Superficie vitata: HA 3
Nome vignaiolo: MONGARDI DANILA
Consulente agronomo: ADRIANO ZAGO
Consulente enologo: ADRIANO ZAGO
Altitudine: M 150
Bottiglie annue prodotte: 15.000
Vitigni impiantati: ALBANA, BARBERA, GRECHETTO GENTILE, MONTUNI, NEGRETTINO
Età delle viti: 13 ANNI ( LE PIù VECCHIE)
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: SUOLO E SALUTE
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: 10 ANNI
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 20-40 MG/L