ALTURA Vigneto

Dati aziendali:

Titolare: Francesco Romano Carfagna
Indirizzo: località Mulinaccio 58012 isola del Giglio (GR)
Telefono: +39 0564 806041
Sito Web:
Email: altura@arcobalena.net ; irene@ansonaco.it

L’amore e la compartecipazione

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: circa 9 ettari
Superficie vitata: circa tre ettari
Nome vignaiolo: Francesco-Irene-Mattia
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 58 m
Bottiglie annue prodotte: circa 8000
Vitigni impiantati: Ansonaco Sangiovese grenace malvasie moscati e altri
Età delle viti: tra 15 e 70anni
Certificazione Biologica: No
Ente certificatore:
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: da sempre
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione:
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: intorno a 20ml/lt