Az Agr Il Ceo
Dati aziendali:
| Titolare: | Davide Andreatta |
| Indirizzo: | Via Giusti,27 Cittadella PD -35013- |
| Telefono: | 3428012142 |
| Sito Web: | |
| Email: | d.andreatta79@gmail.com |
Produco vino Naturale perché mi da la possibilità di esprimere il territorio rispettandolo e preservandolo utilizzando i principi della Biodinamica sia in vigna che in cantina ”vini fatti con uva sana e basta”. Il mio obiettivo e’ quello di recuperare le vecchie varietà del territorio autoctone che stiamo perdendo e produrre un vino altamente digeribile e non dannoso per il nostro corpo
Scheda tecnica:
| Superficie aziendale: | 2,5 ha |
| Superficie vitata: | 2,5 ha |
| Nome vignaiolo: | Davide ”Ceo” |
| Consulente agronomo: | |
| Consulente enologo: | |
| Altitudine: | 150 250 mt |
| Bottiglie annue prodotte: | 5000 |
| Vitigni impiantati: | Vespaiolo Groppello Chardonnay Pinot grigio Merlot Cabernet s. |
| Età delle viti: | 30 50 70 anni |
| Certificazione Biologica: | No |
| Ente certificatore: | |
| Certificazione Biodinamica: | No |
| Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: | No |
| Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: | No |
| Utilizzo concimi chimici: | No |
| Utilizzo concimi organici: | Sì |
| Da quanti anni lavora in questo modo: | 6 anni |
| Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: | No |
| Inoculazione lieviti per la fermentazione: | No |
| Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: | No |
| Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: | No |
| Temperatura di fermentazione: | 18°-25° |
| Filtrazioni: | No |
| Chiarifiche: | No |
| Solforosa totale: | 30 mg/lt i bianchi, 18mg/lt i rossi dal 2015 non ho più usato solforosa |
