Az Agr Il Ceo
Dati aziendali:
Titolare: | Davide Andreatta |
Indirizzo: | Via Giusti,27 Cittadella PD -35013- |
Telefono: | 3428012142 |
Sito Web: | |
Email: | d.andreatta79@gmail.com |
Produco vino Naturale perché mi da la possibilità di esprimere il territorio rispettandolo e preservandolo utilizzando i principi della Biodinamica sia in vigna che in cantina ”vini fatti con uva sana e basta”. Il mio obiettivo e’ quello di recuperare le vecchie varietà del territorio autoctone che stiamo perdendo e produrre un vino altamente digeribile e non dannoso per il nostro corpo
Scheda tecnica:
Superficie aziendale: | 2,5 ha |
Superficie vitata: | 2,5 ha |
Nome vignaiolo: | Davide ”Ceo” |
Consulente agronomo: | |
Consulente enologo: | |
Altitudine: | 150 250 mt |
Bottiglie annue prodotte: | 5000 |
Vitigni impiantati: | Vespaiolo Groppello Chardonnay Pinot grigio Merlot Cabernet s. |
Età delle viti: | 30 50 70 anni |
Certificazione Biologica: | No |
Ente certificatore: | |
Certificazione Biodinamica: | No |
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: | No |
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: | No |
Utilizzo concimi chimici: | No |
Utilizzo concimi organici: | Sì |
Da quanti anni lavora in questo modo: | 6 anni |
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: | No |
Inoculazione lieviti per la fermentazione: | No |
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: | No |
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: | No |
Temperatura di fermentazione: | 18°-25° |
Filtrazioni: | No |
Chiarifiche: | No |
Solforosa totale: | 30 mg/lt i bianchi, 18mg/lt i rossi dal 2015 non ho più usato solforosa |