Azienda Agricola Donati Camillo

Dati aziendali:

Titolare: Donati Camillo
Indirizzo: Via Costa 3/A – Loc. Barbiano – 43035 Felino (PR)
Telefono: 3479589290
Sito Web: www.camillodonati.it
Email: camillo@camillodonati.it

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 18
Superficie vitata: 10
Nome vignaiolo: Donati Camillo
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 300
Bottiglie annue prodotte: 40.000/50.000
Vitigni impiantati: Malvasia, Sauvignon, Trebbiano, Lambrusco Maestri, Barbera, Fortanina del Taro, Moscato Giallo, Croatina
Età delle viti: 25 anni
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: CCPB SRL
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: 25
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: Da 3 mg/l a 20 mg/l