Az. Agr. Ezio Cerruti

Dati aziendali:

Titolare: Ezio Cerruti
Indirizzo: Strada Comunale Balbi 8, 12053 Castiglione Tinella (Cn)
Telefono: 0141.855240 338.8007017
Sito Web:
Email: e.cerruti@inwind.it

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: Ha 8
Superficie vitata: Ha 6,8
Nome vignaiolo: Ezio Cerruti
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 380 m
Bottiglie annue prodotte: 20000
Vitigni impiantati: Moscato Bianco
Età delle viti: 10-60
Certificazione Biologica: No
Ente certificatore:
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: 15
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 20-25 i vini secchi, 45 i vini passiti