Az. Agr. Il Roccolo s.s.

Dati aziendali:

Titolare: Tezza Silvia
Indirizzo: Viale del Lavoro 54-Colognola ai Colli Vr
Telefono: 3331504024
Sito Web: www.ilrocccolodimonticelli.it
Email: cantina@ilroccolodimonticelli.it

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 3,6 ettari
Superficie vitata: 2,8 ettari
Nome vignaiolo: Tezza Silvia
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 200
Bottiglie annue prodotte: 7009
Vitigni impiantati: Garganega, Trebbiano, Corvina,
Età delle viti: 30/50
Certificazione Biologica: No
Ente certificatore:
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: 3
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 35