Azienda agricola Barraco

Dati aziendali:

Titolare: Antonino Barraco
Indirizzo: Contrada Bausa – 91025 Marsala (TP)
Telefono: 3897955357 – 3292073935
Sito Web: www.vinibarraco.it
Email: info@vinibarraco.it

Marsala e la Sicilia Occidentale sono la patria delle cantine sociali, dal 2004 ho cercato di portare sotto agli occhi di tutti quello che è il potenziale della mia terra.
La mia filosofia è molto semplice: aiutare la pianta a produrre una grande uva e poi portarla nel bicchiere, rappresentando fedelmente il frutto del lavoro in vigna che faccio 365 giorni l’anno.

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 12,5
Superficie vitata: 11,5
Nome vignaiolo: Antonino Barraco
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 0-120 m slm
Bottiglie annue prodotte: 35000
Vitigni impiantati: Catarratto, Grillo, Zibibbo, Pignatello, Nero d’Avola
Età delle viti: 5-50
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: Bioagricert srl
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: 13
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: 18°-25°
Filtrazioni:
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 5 – 30