Azienda Agricola Salvatore Magnoni

Dati aziendali:

Titolare: Salvatore Magnoni
Indirizzo: Via fratelli Magnoni, 11 – 84070 Rutino (SA)
Telefono: +39 329 8125129
Sito Web: www.primalaterra.it
Email: salvatoremagnoni@primalaterra.it

il cilento è un territorio ancora abbastanza incontaminato, i terreni sono con un buon impasto che vede argilla, limo, sabbia e pietre in un certo equilibrio.
convinto di avere la fortuna di poter coltivare una terra vocata per la produzione di uve da vino, e di poterle lavorare in una cantina naturale di quattro secoli, cerco di fare il meno possibile per tirare fuori il carattere peculiare di ogni annata.

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 28
Superficie vitata: 2 (+ 1 in fase di impianto)
Nome vignaiolo: Salvatore Magnoni
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 350
Bottiglie annue prodotte: 9000 – 10000
Vitigni impiantati: aglianico
Età delle viti: 14
Certificazione Biologica: No
Ente certificatore:
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: 5
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: meno di 10mg/litro