commerciale@vinibadalucco.it

Dati aziendali:

Titolare: Pierpaolo Badalucco e Beatriz de la Iglesia Garcia
Indirizzo: Contrada Badalucco – Petrosino – TP
Telefono: 3473695615
Sito Web: www.vinibadalucco.it
Email: commerciale@vinibadalucco.it

Siamo siculo/spagnoli e la nostra filosofia è produrre vini con varietà siciliane e spagnole. Le varietà spagnole sono state impiantate e sperimentate nei nostri vigneti in Sicilia. Soprattutto per i bianchi, usiamo la stessa modalità di produzione del vino del bisnonno e nonno. Pestiamo e pressiamo con i piedi (non sempre tutte le masse). Ossidiamo le masse in legni diversi. Essendo attualmente impossibilitati a vinificare nella cantina storica, affittiamo la barriccaia da un amico e utilizziamo il freddo per le fermentazioni.

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 8 Ha
Superficie vitata: 7 Ha
Nome vignaiolo: Pierpaolo e Beatriz – Dos Tierras
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 0
Bottiglie annue prodotte: 16.000
Vitigni impiantati: Tempranillo/ Nero d’avola/Catarratto/sperimentazioni spagnole
Età delle viti: da 1 anni a 30 anni
Certificazione Biologica: No
Ente certificatore:
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: dall’anno 2002
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: 18°-25°
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: da 10mg a 50mg