Canlibero

Dati aziendali:

Titolare: Ennio Romano Cecaro
Indirizzo: Località Tora II, 4 – 82030 Torrecuso (BN)
Telefono: 3475050327
Sito Web: www.canlibero.com
Email: info@canlibero.com

Il ns obiettivo è ottenere dei vini salubri che invoglino la bevuta e accompagnino il cibo. Che siano espressione del territorio, dell’annata e della personalità dal produttore.

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 2
Superficie vitata: 2
Nome vignaiolo: Ennio
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 420
Bottiglie annue prodotte: 10000 circa
Vitigni impiantati: Aglianico, Falanghina, Fiano, Trebbiano
Età delle viti: 44, 18
Certificazione Biologica: No
Ente certificatore:
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: 6
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: da 18 a 50 mg/lt