CANTINA CANNEDDU

Dati aziendali:

Titolare: MARCO CANNEDDU
Indirizzo: VIA MANNO 69 MAMOIADA (NU) 08024 SARDEGNA
Telefono: 3496852916 – 3402872307
Sito Web: WWW.CANTINACANNEDDU.IT
Email: cantinacanneddu@gmail.com

La nostra è un’azienda familiare che si trova a Mamoiada, paese naturalmente vocato per la produzione di Cannonau e Granatza. Trovandosi ad una altitudine media di 750 metri sul livello del mare, il nostro territorio ci consente di ottenere dei vini naturali e biologici. La costante esposizione al vento e al sole, così come l’importante escursione termica tra il giorno e la notte, fanno si che i nostri vini si contraddistinguano dagli altri cannonau della zona.
Il rispetto della natura e la voglia di fare un vino che rispecchi il nostro territorio sono gli ingredienti principali del nostro lavoro.

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 2,3
Superficie vitata: 2
Nome vignaiolo: MARCO CANNEDDU E ANTONIO CANNEDDU
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 750
Bottiglie annue prodotte: 5000
Vitigni impiantati: CANNONAU E GRANATS
Età delle viti: 60-80 ANNI
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: SUOLO E SALUTE
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: DA CIRCA 30
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 40 mg/l TOTALE