Cascina Tavijn

Dati aziendali:

Titolare: Nadia Verrua
Indirizzo: Fraz. Monterovere 10 – 14030 Scurzolengo (AT)
Telefono: 0141203187/3294469445
Sito Web:
Email: cascinatavijn@gmail.com

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 14 Ha
Superficie vitata: 7 Ha
Nome vignaiolo: Nadia Verrua
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 300 m
Bottiglie annue prodotte: 20.000
Vitigni impiantati: Grignolino, Barbera, Ruché, Slarina
Età delle viti: 15 anni
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: ICEA
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: 10 anni
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione:
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 40 g/L