Crealto

Dati aziendali:

Titolare: Eleonora Costa
Indirizzo: Strada Crealto 9 loc. Cardona Alfiano Natta Al
Telefono: 3483846665
Sito Web: www.crealto.it
Email: eleonora@crealto.it

Per noi il territorio è la cosa più importante: ci teniamo che vini lo rispecchino, ma soprattutto ci teniamo a lavoare per esso e con le persone che vi fanno parte. Abbiamo in piedi alcun collaborazioni per no importanti: STiamo facendo nascere una cooperativa agricola (da cui è gà nato un vino) con alcuni amici (Matunei- Davide Garoglioi- Daniele Cesca-Ezio Oddone) per allargare gli orizzont agricoli: non solo vino e olio, ma cereali antichi, ortaggi ecc.. Facciamo parte di un collettivo con tutti i principali amici e colleghi della zona che come noi fanno vino naturale (Cascrina Tavijn, Cantine Valpane, Maurizio Ferraro, Daniele Saccoletto, Enrico Druetto, Tommaso Gallina e le sopracitate cantine) di nome UVA (unione vignaioli artigiani), proprio perchè l nostro ristretto territorio ha una buona concentrazione di vignaioli naturai e si merita per la bellezza e la qualità che questo emerga. Collaboriamo inoltre con le cooperative che ospitno rifugiati politici anche nel nostro paesino(Nuova vita e Co.a.la) con alcune iniziative e progetti volti all’inserimento dei ragazzi nella comunità.

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 7 ha
Superficie vitata: 5 ha
Nome vignaiolo: Eleonora Costa-Luigi Armanino
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 350 m
Bottiglie annue prodotte: 25000
Vitigni impiantati: Grignolino,Barbera,Nebbiolo
Età delle viti: 60
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: Suolo e salute
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: 9
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: 18°-25°
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 30 mg/l