Croci Tenuta Vitivinicola

Dati aziendali:

Titolare: Ermano Croci – Massimiliano Croci
Indirizzo: loc. Monterosso, 8
Telefono: +39.0523.803321
Sito Web: www.vinicroci.com
Email: croci@vinicroci.com

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 18
Superficie vitata: 8,25
Nome vignaiolo: Ermano Croci – Massimiliano Croci – Giuseppe Croci
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 250- 300 m.s.l.m
Bottiglie annue prodotte: 40.000
Vitigni impiantati: Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia Aromatica, Trebbiano, Ortrugo, Moscato, Marsanne, Sauvignon
Età delle viti: dai 7 ai 55 anni
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: Suolo e Salute
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: da sempre
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni:
Chiarifiche: No
Solforosa totale: dai 20 a 50 mg/litro