domaine saurigny
Dati aziendali:
| Titolare: | jérôme saurigny |
| Indirizzo: | 9 quai du louet 49190 rochefort sur loire |
| Telefono: | +33601233301 |
| Sito Web: | http://domainesaurigny.over-blog.com/ |
| Email: | domainesaurigny@gmail.com |
Scheda tecnica:
| Superficie aziendale: | 8 |
| Superficie vitata: | 4.5 |
| Nome vignaiolo: | jérôme saurigny |
| Consulente agronomo: | |
| Consulente enologo: | |
| Altitudine: | 100 |
| Bottiglie annue prodotte: | 10.000 |
| Vitigni impiantati: | chenin, sauvignon, grolleau, gamay, cabernet franc, cabernet sauvignon, grolleau gris |
| Età delle viti: | 50 |
| Certificazione Biologica: | Sì |
| Ente certificatore: | ecocert |
| Certificazione Biodinamica: | No |
| Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: | No |
| Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: | No |
| Utilizzo concimi chimici: | No |
| Utilizzo concimi organici: | No |
| Da quanti anni lavora in questo modo: | 12 ans – installation en 2005 |
| Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: | No |
| Inoculazione lieviti per la fermentazione: | No |
| Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: | No |
| Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: | No |
| Temperatura di fermentazione: | Nessun controllo – Aucun contrôle de la température |
| Filtrazioni: | No |
| Chiarifiche: | No |
| Solforosa totale: | sans sulfites ajoutés |
