gonella vini

Dati aziendali:

Titolare: gonella giulia
Indirizzo: san martino alfieri frazione firano 27
Telefono: 3348316895
Sito Web: www.gonellavini.it
Email: gonella.giulia@yahoo.it

il lavoro è vita, desideriamo vivere in modo sano e onesto

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 4
Superficie vitata: 4
Nome vignaiolo: gonella giulia
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 250
Bottiglie annue prodotte: 8000
Vitigni impiantati: barbera, nebbiolo, bonarda piemonte, arneis
Età delle viti: dai 5 agli 80 anni
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: suolo e salute
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: da quando sono titolare, 2006, ma già prima si lavorava in questo modo
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione:
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 30-40 mg/litro