La Ginestra soc. coop. agricola

Dati aziendali:

Titolare: Marco Nocci
Indirizzo: Via Malafrasca 216
Telefono: 055/8248196
Sito Web: www.laginestra.toscana.it
Email: laginestrafarm@gmail.com

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 100
Superficie vitata: 5
Nome vignaiolo: Alessandro-dario-matteo-ariel
Consulente agronomo: Paolo Nesi
Consulente enologo: Paolo Nesi
Altitudine: 300-360
Bottiglie annue prodotte: 20000
Vitigni impiantati: Sangiovese-Canaiolo-Alicante-Merlot-Cabernet
Età delle viti: 15-20
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: ccpb
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici:
Da quanti anni lavora in questo modo: 10
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: da 4 a 30 mg/l