LA STOPPA

Dati aziendali:

Titolare: ELENA PANTALEONI
Indirizzo: LOC. STOPPA 220 29029 RIVERGARO (PC)
Telefono: +39 0523958159
Sito Web: www.lastoppa.it
Email: info@lastoppa.it

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 58
Superficie vitata: 30
Nome vignaiolo: ELENA PANTALEONI
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 250
Bottiglie annue prodotte: 120.000
Vitigni impiantati: BARBERA, BONARDA, MALVASIA DI CANDIA AROMATICA, ORTRUGO, TREBBIANO
Età delle viti: DA 100 A 7 ANNI
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: SUOLO E SALUTE
Certificazione Biodinamica: No
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: 30 ANNI, CERTIFICATO DA 9 ANNI
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni:
Chiarifiche: No
Solforosa totale: DA 0 A 50