SELVADOLCE s.s.

Dati aziendali:

Titolare: BLANCARDI ARISTIDE
Indirizzo: VIA SELVA DOLCE 14
Telefono: +39 349 2225844
Sito Web: www.selvadolce.it
Email: info@selvadolce.it

Scheda tecnica:

Superficie aziendale: 7 ETTARI
Superficie vitata: CIRCA 4,5
Nome vignaiolo: BLANCARDI ARIS
Consulente agronomo:
Consulente enologo:
Altitudine: 150 – 600 m
Bottiglie annue prodotte: 10 – 12.000 / anno
Vitigni impiantati: PIGATO – VERMENTINO – ROSSESE – GRANACCIA
Età delle viti: 5 => 60 ANNI
Certificazione Biologica:
Ente certificatore: ICEA
Certificazione Biodinamica:
Utilizzo prodotti e/o trattamenti di sintesi: No
Utilizzo diserbanti chimici e/o disseccanti: No
Utilizzo concimi chimici: No
Utilizzo concimi organici: No
Da quanti anni lavora in questo modo: 2005
Utilizzo SO2 nel mosto in fermentazione: No
Inoculazione lieviti per la fermentazione: No
Utilizzo lieviti selezionati da propri ceppi: No
Utilizzo coadiuvanti tecnici/additivi: No
Temperatura di fermentazione: Nessun controllo – Aucun contrôle de la température
Filtrazioni: No
Chiarifiche: No
Solforosa totale: 19 => 40 mg