Ca' de noci
Dati aziendali:
| Titolare: | Masini Alberto, Masini Giovanni |
| Indirizzo: | via Fratelli Bandiera, 1/2 - Loc. Vendina - 42020 Puianello di Quattro Castella (RE) |
| Telefono | +39 335 8355511 |
| E-Mail: | info@cadenoci.it |
| Sito web: | www.cadenoci.it |
| Superficie aziendale: | 7 Ha |
| Superficie vitata: | 5 Ha |
| Altitudine: | 150 m - 250 m |
| Bottiglie annue prodotte: | 15.000 - 20.000 |
| Vitigni impiantati: | Autoctoni stretti della zona tra cui: Spergola, Sgavetta e Lambrusco Montericco. |
| Età delle viti: | Maggior parte degli impianti tra 15 e 49 anni. |
| Sistema di allevamento: | A tralcio rinnovato e a cordone speronato. |
| Eventuali certificazioni: | Certificazione per Agricoltura Biologica e Vino Biologico da sole uve proprie. |
| Metodo di lavoro: | Coltivazione del lievito dai grappoli ad ogni vendemmia, Macerazioni fermentative, No aggiunte di solfiti e conservanti. |
| Come lavoriamo in vigna: | Inerbimenti e lavorazione del suolo per la fertilità naturale senza forzature ne concimazioni chimiche. Potatura a basso carico produttivo. Lavoro preventivo sulla cura delle malattie del legno e dell'uva. Selezione e raccolta manuale delle uve. |
| Schede vino: | Scheda |
