Nel 2010 ho deciso di aprire l'azienda agricola che tuttora gestisco per riprendere parte dei vigneti di famiglia dati in affitto e lavorarli fin da subito con un minor impatto possibile per l'ambiente. Dopo 2 anni che si lavorava oltre al biologico aprendosi a vari metodi naturali abbiamo iniziato l'iter per la certificazione biologia.

Utilizziamo rame e zolfo a necessità, rimanendo ben sotto quelli che sono i limiti del biologico dei 4 kg di rame metallo a ettaro. seminiamo il sovescio a file alterne tutti gli anni e concimiamo con letame maturo quando necessario. utilizziamo il preparato 500 e 501e microorganismi in miscela con i normali trattamenti per peronospora e oidio. Utilizziamo il metodo simonit per potatura e gestione del verde