Il Monte Caro
Dati aziendali:
| Titolare: | Emanuele e Giorgio Marcolini |
| Indirizzo: | Via Giovanni XXIII, 14 - Mezzane di Sotto 37030 VR |
| Telefono | +39 349 8377097 |
| E-Mail: | info@ilmontecaro.it |
| Sito web: | www.ilmontecaro.it |
| Superficie aziendale: | 7 ha |
| Superficie vitata: | 5 ha |
| Altitudine: | 150-300 m |
| Bottiglie annue prodotte: | 25.000 |
| Vitigni impiantati: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Cabernet Sauvignon |
| Età delle viti: | 8-35 (maggioranza attorno a 25 anni) |
| Sistema di allevamento: | Guyot e Pergola |
| Eventuali certificazioni: | Biologica |
| Metodo di lavoro: | Biologico-Biodinamico |
| Come lavoriamo in vigna: | In difesa lavoriamo con prodotti biologici. Il grosso del lavoro è dedicato all'equilibrio dle suolo attraverso l'uso di microrganismi e decotti di erbe. |
| Schede vino: |
