Dati aziendali:
Titolare: | Giacomo Lippi |
Indirizzo: | Via Baggio Montanina, 28 - 51100 Pistoia |
Telefono | +39 339 8199734 |
E-Mail: | info@valdiburi.it |
Sito web: | www.valdiburi.it |
Superficie aziendale: | 2,5 Ha |
Superficie vitata: | 2 Ha |
Altitudine: | 70 - 550 m |
Bottiglie annue prodotte: | 4.500 |
Vitigni impiantati: | Trebbiano, Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia, San Colombano, Barbarossa |
Età delle viti: | 40 - 80 anni |
Sistema di allevamento: | Alberello, guyot, cordone speronato |
Eventuali certificazioni: | Biologico, in conversione |
Metodo di lavoro: | Viticoltura naturale; in cantina ai mosti non togliamo ne aggiungiamo nulla se non bassi dosaggi di solforosa. |
Come lavoriamo in vigna: | Non usiamo prodotti di sintesi, ma solamente preparati biodinamici, decotti, tisane e piccole quantità di rame e zolfo |
Schede vino: | Scheda |