Naturale

Compostaggi, letame, sovesci, tisane a base di equiseto, preparati biodinamici che fertilizzano naturalmente la terra, trattamenti antiparassitari a base di poltiglia protettiva composto da rame di miniera, calce naturale e zolfo puro in dosaggio così basso da non intaccare la linfa della vite. Questo è quello che succede nel nostro vigneto. Il resto è affidato alle migliaia di microorganismi che vivono nel terreno e che, trasformandosi continuamente, mantengono in attività il suolo. Anche lo scandire del tempo da noi è diverso, perché coltiviamo la vite in base al calendario lunare e a quello planetario.